Сегодня в поселке Исток в учебном корпусе УрГАУ проходят мастер-классы по технологии продуктов и производства.

На первом мастер-классе ребята изучили процесс приготовления настоящего мороженого по ГОСТу. Участники не только познакомились с теоретическими аспектами, но и приняли участие в практическом процессе, создавая вкусное лакомство своими руками. Кроме того, была проведена дегустация различных видов мороженого, соответствующих и не соответствующих требованиям ГОСТа, где участники оценивали вкус, цвет и запах продукции. Для этого они заполнили специальные карты дегустации, что помогло глубже понять ключевые характеристики качественного мороженого.